Face aux sécheresses de plus en plus longues et régulières, jardiniers et amis des plantes cherchent des solutions durables et résilientes. Après le paillage, qui permet de limiter l’évaporation de l’eau par l’apport de matières organiques, focus sur une technique ancestrale : l’irrigation par jarre. Certains modèles sont enterrés, d'autres semi enterrés. ©Frédéric Bidault Oya environnement Que faire quand la terre a soif ? Comment s’assurer qu...

Connaissez–vous le regrowing ? Cette tendance venue des États-Unis consiste à faire grandir ses propres légumes à partir des trognons, tiges ou autres épluchures. Un rebord de fenêtre suffit pour cultiver en continu : god bless l’America zéro-déchet ! Les cheveux d’un poireau, la coiffe d’un ananas, les tiges dégarnies du basilic… ne balayez plus ces trésors d’un revers de main cruel, mais offrez-leur un élixir miracle pour leur repousse : avec de...

Installé dans le Val de Loire, Takayoshi Hirai est l’un des rares producteurs de miso français. Pour parvenir à cette pâte savoureuse, des mois de fermentation sont nécessaires. L’homme originaire du Japon accompagne ce long processus de fabrication. Takayoshi Hirai nous détaille l’importance du koji, un champignon microscopique que l’on retrouve aussi bien dans la confection du miso que du shôyu qu’il s’apprête à nous faire déguster. © Anne-Claire Héraud Sanga...

MAJ la presse se déchaîne contre Le professeur Montagnier ! Lui même dit en fin d'nterview : Moi, je suis hors d'âge, libre de ma parole... Ce n'est apparemment pas le cas de tout le monde... QUELS SONT LES ENJEUX ? On voudrait bien savoir pourquoi cette haine de Montagnier... Exemple cet article qui piétine Montagnier... Pourquoi l’hypothèse d’une origine humaine est écartée… --------------------------------------------------------------------- ORIGINE HUMAINE C’est l’hypothèse...

AVC : une carence en vitamine C augmente les risques   © iStock             60% des personnes ayant eu un AVC ont un faible taux de vitamine C selon une nouvelle étude scientifique française. Une étude française dévoilée dans les pages santé du quotidien Le Figaro révèle un lien entre le taux de vitamine C et les risques d'AVC hémorragiques. Dirigée par le docteur Stéphane Vannier et les chercheurs d...

Photo : la vitamine C  agrandie au microscope   Les propriétés de la vitamine C – acide ascorbique – Etude scientifique Nov. 2017     . La vitamine C est un micronutriment essentiel pour les humains, avec des fonctions pléiotropes liées à sa capacité à donner des électrons. C’est un puissant antioxydant et un cofacteur pour une famille d’enzymes biosynthétiques et régulatrices de gènes. La vitamine C contribue à la d&...

Semmelweis, le médecin hongrois qui apprit au monde à se laver les mains Pionnier des mesures d'antisepsie, un obstétricien visionnaire sauva des milliers de jeunes mères en démontrant l'utilité de ce geste, plus d'un siècle avant la découverte des coronavirus. «Précurseur de génie» En 1847, une femme sur cinq meurt en couches de la fièvre puerpérale dans le service de l'hôpital viennois où l'obstétricien officie. La même anné...